Què són els RUF (Ready-to-use food)?

LLEIDA MIREIA ALCALÀ

L’ONG Metges Sense Fronteres ens alerta sobre la secular problemàtica de la infància desnutrida.
No n’hi ha prou en donar o repartir aliments. Cal que aquests tinguin els nutrients suficients per permetre un desenvolupament adequat: RUF Ready-to-use food, per aconseguir fer disminuir els cinc milions de morts que es produeixen cada any entre menors de 5 anys.
Cal que els aliments tinguin les vitamines i els nutrients essencials per pal•liar la vulnerabilitat de la infància mal nodrida davant les malalties que causen estralls i que amb una dieta adient serien fàcils de combatre.
El ‘RUF’ van envasat en racions individuals i conté tots els elements nutricionals, vitamines i minerals necessaris per nadons i nens petits.
Podem dir que és un aliment terapèutic que conté llet en pols, sucres i greixos vegetals. Pot ser produït i emmagatzemat en les poblacions que ho precisin i és fàcil de transportar fins i tot en climes càlids. Aquests aliments permeten els nens recuperar-se de la desnutrició i retornar els seus nivells de creixement, a part del seu fàcil ús i la garantia d’eficàcia per a tractar nens en risc.
En un parell de setmanes de tractament, els infants progressen en la seva salut i alegria. Cal lamentar però que només un 3% de nens de països en desenvolupament, reben aquests aliments.
MSF, ha posat en pràctica un pla pilot: no s’espera a que els nens i nenes estiguin greument malalts; s’actua abans. A Maradi, Níger se’ls hi dóna RUF a tota la quitxalla menor de 3 anys que viuen en comunitats de risc, per complementar la seva deficient alimentació.